Мамасита в Инстаграме!

Ребята, у нас же есть инстаграм!

Заходите на @mamacitaurbanita, у нас там сейчас идет розыгрыш клевых ланчбоксов!

Фотографируйте завтраки своих детей, выкладывайте в своем инстаграме и отмечайте фотографию тэгами  #mamacitaurbanita и #mamacitaurbanita_breakfast. И не забудьте отметиться комментарием к этому посту непосредственно в инстаграме! Кстати, победителей будет трое!  Выберем победителей уже в пятницу!

Йогуртовое мороженое на палочке или фроузен йогурт попсиклс!

Люблю слово popsicles, оно очень смешное. Поэтому когда я увидела у Марты Стюарт рецепт йогуртовых попсиклс на палочке — ужасно захотела приготовить. Одна из основных кулинарных родительских хитростей, как мы помним, это палочка. Прицепи к любой еде палочку, и она становится в 10 раз вкусней. Наши с Юлей дети не особенно любят йогурт, зато очень любят мороженое, поэтому мы очень надеялись на магию палочки, и она сработала! Чудо-рецепт внутри:

Домашняя гранола

Нас спрашивали про рецепт — нет ничего проще!

• 2 ст. овсяных хлопьев
• 1/2 ст. пшеничных проростков
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 1/4 ч. л. соли
• 1/3 ст. рубленых грецких орехов
• 1/3 ст. семечек подсолнечника
• 1/3 ст. изюма без косточек
• горсть сушеной клюквы или вишни
• 1/4 ст. кленового сиропа
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• 1 ст. л. воды

Разогрейте духовку до 130 градусов. Сбрызните противень маслом. Перемешайте в миске овсяные хлопья, проростки пшеницы, сахар, соль и орехи. На слабом огне доведите до кипения кленовый сироп, масло, воду и корицу. Вылейте на овсяную смесь и аккуратно перемешайте. Распределите по противню. Отправьте в духовку на полчаса. Достаньте противень, вмешайте в гранолу сухофрукты и запекайте еще 10–15 минут до золотистости. Остудите.

Этот рецепт мы взяли отсюда: jv.ru, только вместо проростков взяли миндальные лепестки, вместо грецких орехов — кешью, и еще мы не варили кленовый сироп, мы просто смешали его вместе с сахаром, корицей и маслом прямо в противне с гранолой. Имейте ввиду, гранола когда остывает — приклеивается к противню намертво, поэтому лучше еще горячей пересыпать ее куда-нибудь. А изюм и клюкву лучше класть в конце, потому что в духовке изюм смешно надувается, а потом становится очень жесткий и его сложно жевать.

Еще есть вариант вместо кленового сиропа использовать мед, но я все-таки верю в то, что мед нагревать не следует.

Домашняя гранола гораздо лучше магазинной — она такая хрустящая и свежая, и в ней нет ароматизаторов! Нам она уже целую неделю не надоедает.

Съешь меня!

Ребята, Мамасита снова здесь!

И есть отличный повод. У нас с Катей есть хорошая знакомая, тоже Катя, которая делает такие торты невероятные, которые вспоминаешь потом еще долго-долго. За это лето мы попробовали не один Катин тортик и съели не одну тарталетку (а также не один макарун, не один капкейк, не одну вафельку и не помню, что еще), которые вместе с Катей делает ее подруга Маша.

Форменные блинчики!

Снова я красиво краду идеи с чужих блогов, и снова у My Cakies: смотрите, какие клевые и веселые блины можно печь вместе со своими детьми (кто постарше, конечно):

А всего-то что нужно для этого — жидкое тесто и бутылка из-под кетчупа!

Не удивлюсь, если все уже давно так делают, а я только сейчас узнала!

Чего бы еще такого сделать с яблоками — рецепты

  

Ахой! Рецепты, если кто еще не забыл, что в нашем блоге такое бывает. Сегодня три простейших рецептов с яблоками. Сложнейших и без меня в интернете достаточно.

Рецепты: разнообразная свекла!

  

Я стараюсь не забывать про рецепты: сегодня буду писать про свеклу. Помните, был такой мультфильм про Арнольда (мой любимый), и там был один мальчик, который любил тушеную свеклу? Короче, я как тот мальчик. Но про тушеную рассказывать неинтересно, я расскажу про печеную и всякую другую.

Снова рецепты — вегетарианские бургеры

  

Не прошло и сто тысяч миллиардов лет, как я снова выкладываю переводные рецепты! А то меня все уже пожурили за отсутствие, ну и правда, куда это годится. Может быть, бургеры и не самая очевидная еда для начала лета, но мне сейчас хочется именно их, и я вообще обожаю вегетарианские бургеры, поэтому — прошу под кат! Там все просто.

Печенные пазлы

Сегодня день ссылок от друзей! Вот супер-тема, мне Юля прислала:

Можно напечь вместе с детьми разных частей тела, и носов, и усов, и глаз, и все из вкусного теста, а потом составлять человечков разнообразных и есть их потом! По-моему супер идея для домашнего утренника.

blog.giddygiddy.com

Субботняя подборка рецептов — альтернативные чипсы

Не секрет, что у нас в стране с детской едой творится черт-знает-что: во всех кафе в меню для детей представлена картошка фри с улыбкой из сосиски и глазами из кетчупа, а в качестве закусок чипсы и мороженое. Сейчас, когда некоторые дети пошли в школу, этот вопрос особенно актуален. Поэтому я тут решила заморочиться на тему вкусных и здоровых детских закусок и перекусов, которые пригодятся не только в школе, но и на детском празднике. Не знаю, надолго ли меня хватит, но сегодня расскажу вам про чипсы! А точнее про безвредную и вкусную альтернативу жирному крошеву из пакетов. Прошу под кат!

Субботняя подборка рецептов — Лимонады

О чем еще писать в такую жару, как не о лимонадах?  Подробности под катом.

Золотые руки и немного про еду

Я часто мечтаю о том, как было бы здорово, если бы я была плотник или какой-нибудь декоратор! Гораздо более полезная профессия, чем маркетолог, это уж точно. Или было бы здорово просто иметь золотые руки, чтобы вот из таких хреновин:

Сделать детскую кроватку!

Если у кого вдруг руки все-таки золотые — инструкция здесь. Фотографии Lori Danelle.

Еще все время думаю про субботнюю подборку рецептов — дело в том, что я сейчас ем все простое и что выросло на огородах, и даже не ищу никаких рецептов. С удовольствием бы поделилась с вами, но я не умею фотографировать еду, а плохие фотографии у меня рука дрогнет выложить. Вот сижу и думаю — что делать? Срочно научиться снимать еду? Но мне кажется это прям высокое искусство. Я даже не знаю с чего начать!

Субботняя подборка рецептов — клубника!

Последнее время готовить не хотелось и на блоги с рецептами не смотрелось ну совсем. Но вот наконец-то у нас в городе началась клубника, а это, безусловно, повод.

Статья Комаровского про разнообразное питание

Мне тут частенько задают вопросы про прикорм, и вообще тема «ничего не ест» последнее время актуальна куда ни глянь. Так вот, по ссылке статья Комаровского (свят-свят-свят) на эти темы, конечно, с фирменным комаровским стилем и уклоном в сторону педиатрического прикорма, но общая мысль очень здравая, успокаивающая и отрезвляющая. Рекомендую всем кто озабочен: ссылка на статью.

Субботняя подборка рецептов — с редиской!

Несмотря на то, что лета в этом городе, кажется, не будет, кое-что все-таки выросло, и уже вовсю продается на рынках — редиска, например. Поэтому под катом три простых и вкусных салата с редиской.

Субботняя подборка рецептов — завтрак «Добро пожаловать домой!»

Сегодня у меня целый завтрак, красивый и вкусный, не на каждый день, но простой. Можно приготовить по какому-нибудь случаю — у меня случай как раз сегодня: муж из командировки вернулся! Поэтому ленивые вареники с рикоттой и апельсиновой цедрой, коричные тосты и домашний яблочный  соус с эрл-греем — под катом.

Дождливые штаны

Нашла еще одно применение так называемым rainpants — под катом!

Субботняя подборка — Рецепты для детей

Я тут решила разнообразить Сашин рацион, в конце-концов отсутствие зубов не повод питаться консервами из банок! Но моя фантазия дальше печеного перца с мягким сыром не ушла, поэтому я начала искать в сети блоги, комьюнити, да вообще какие угодно сайты, посвященные детской еде. Симпатичные, конечно.

Это оказалось не так и просто: блогов с рецептами для тоддлеров просто завались, а вот для малышей почти нет. Это и понятно: беззубый период знакомства с прикормом длится у большинства (эх) детей совсем мало, и для этого времени человечество придумало пюре в банках, поэтому мало кто из родителей в этот момент всерьез заморачивается с готовкой. Но все-таки я кое-что нашла! Клад с рецептами для младенцев и для взрослых малышей под катом.

Субботняя подборка рецептов 11

Сегодня без темы, просто рецепты, вкусные, как обычно) Ласси, рататуй и ягодный пирог с овсянкой — под катом!

Субботняя подборка рецептов 10 «Пасха»

Сегодняшнюю подборку я никак не могла проигнорировать — в конце-концов, завтра Пасха! Безо всяких религиозных составляющих, я к этому празднику отношусь также, как и ко всем остальным — радуюсь возможности чему-нибудь порадоваться. Под катом у меня, конечно, рецепт кулича, а таже красивейшие натурально расписные яйца и гнездо для них! Прошу.